Sexta-feira, 24 de Abril de 2009

Coruche promove Feira da Cortiça

A Câmara Municipal de Coruche apresentou esta semana, em Lisboa no restaurante “Portugalidade” na Praça de Toiros do Campo Pequeno, a primeira edição da Feira Internacional da Cortiça (FICOR), que acontece de 29 a 31 de Maio, em Coruche. Esta apresentação foi abrilhantada por uma “gourmet session” com a assinatura do conceituado chef Luis Suspiro que apresentou um prato de autor em torno da carne de rês brava e dos ingredientes do montado; tuberas, cogumelos, espargos, poejo, alecrim, rosmaninho, mel, entre outros produtos, temperos e condimentos. Isto porque a Feira Internacional da Cortiça vai ter também uma forte componente gastronómica, incluindo uma Praça de Restauração “Sabores do Montado”, um Casino do Vinho e uma prova vinhos que a organização quer colocar no livro de recordes do Guiness ao envolver no evento cerca de 7 mil pessoas.
Mas esta será uma feira essencialmente técnica e que contará com a presença de vários especialistas nacionais e internacionais. O debate será sobretudo em torno da valorização do montado de sobro, da matéria-prima “cortiça” e da sua sustentabilidade ecológica.
Nesta feira vai haver uma vertente lúdica no Parque do Sorraia, na zona ribeirinha, onde vão acontecer um vasto conjunto de iniciativas: um desfile de moda “Coruche Fashion Cork” by Ana Maria Lucas, com peças em cortiça assinadas por Luis Buchinho; a 45.ª Corrida de Toiros da RTP - 50 Anos da Casa de Pessoal, no dia 30 de Maio, às 22h, com transmissão em directo na RTP e ainda um vasto conjunto de actividades radicais e de ar livre.
Coruche aposta neste certame para relançar a cortiça como alavanca da economia nacional, um sector que representava 853.8 milhões de euros de facturação em 2007, isto é, 0,7% do PIB nacional e 2,3% do valor das exportações. Ao todo existem cerca de 720 mil hectares de montado de sobro em Portugal. Portugal exporta para mais de 100 países 90% da cortiça sendo que os principais destinos são: França, Estados Unidos da América, Espanha, Alemanha e Itália. As rolhas de cortiça continuam a liderar as exportações portuguesas de cortiça, atingindo 590 milhões de euros, seguido da cortiça como material de construção com 176 milhões de euros. De uma unidade industrial de Coruche saem diariamente cerca de 5 milhões de rolhas de cortiça.

 

in O Ribatejo

 

Finalmente uma corridinha, para tirar a "barriguita" da miséria, como se costuma dizer.

A propósito de "Corridas" e do programa a que assiti ontem à noite na SIC, o debate sobre os direitos dos animais, em que se fala do sofrimento do touro bravo como se de um animal doméstico se tratasse se tentou a todo custo retirar a dignidade à Tourada.

Um animal bravo que procura a luta a sério e que às vezes chegam a matar-se no campo tem lá comizeração e pena de si próprio para ter esse tipo de "sofrer" ? Desde que me conheço que vejo touradas e já tenho visto em animais bravos comportamentos que me levam a achar que eles como bravos também procuram a dor, assim como procuram a luta. E, se em força e agressividade o toureiro não lhes ganha, contrapõe com técnica, mestria e arte. Porque o Homem também é um animal e embora racional não se deve negar nem à sua hambição e procura de aperfeiçoamento, enfrentando com coragem e valentia os seus medos e desafios.

Considerar a tourada uma tortura como o jovem da associação de Amigos dos Animais é típico de quem desconhece a tourada o touro e o toureiro. Nós só conseguimos ver aquilo que sabemos. Avaliamos a realidade com o que sabemos e com base nisso tiramos conclusões, cada um pode tirar as suas, o que não se deve fazer é olhar para dentro e achar que tudo o que pensamos é o mais certo e tudo o que os outros defendem não é nada. Só aprendemos a partir do momento que conseguimos aprender e para aprender temos que reconhecer que não sabemos tudo. Para isso é necessária humildade.

Resta-me perguntar ao jovem vegan se um dia se descobrir que as plantas sentem ao morrer ele passa a comer pedras! De momento não se sabe se sentem, de qualquer modo a inocencia das plantas ou a falta de sensores nervosos não dignifica o acto de lhe tirar a vida ou dignifica ? Uma vida é uma vida e se não temos o direito de tirar a vida a um animal, seja para comer seja por fazer parte da nossa cultura ou mesmo espetáculo também não o temos em ralação às plantas e a todos os outros seres vivos, como os insectos e até microrganismos como as bactérias, isso porque os antibioticos e os antibacterianos dizimam muitos seres vivos microscópicos dos quais as associações de defesa dos animais nunca falam porque só se importam com os animais.... então e as plantas ?! os insectos ? os microrganismos ?!  O Homem ?

publicado por portuga-coruche às 11:53
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